Wir haben 4 Gäste online
0221558
HeuteHeute79
GesternGestern370
diesen Monatdiesen Monat3021
GesamtGesamt221558

Umfrage

Wie gefällt Ihnen diese Webseite?

 
  • istwichtig.at
  • istwichtig.at
  • istwichtig.at
  • istwichtig.at
  • istwichtig.at
  • istwichtig.at
  • istwichtig.at
  • istwichtig.at
  • istwichtig.at
  • istwichtig.at
  • istwichtig.at
  • istwichtig.at
Kochen mit istwichtig.at
PictureKategorienPicture Beilagen
wechseln zu:
  Vorheriges Rezept Picture Drucken Email
 
Blaukraut

 

Blaukraut
 
Autor des Rezepts: Andy
Bewertung:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(5 Wertungen)
Rezept Beschreibung:
Blaukraut als Beilage zu Wildgerichten, Ente, Gans, Truthahn usw...
 
 
Rezept Zutatenliste:

Fett - 40 g
Feinkristallzucker - 20 g
Zwiebeln - 1 Stk.
Kreuzkümmel / Schwarzkümmel
Salz
Äpfel / Apfel - 1 Stk.
Essig
Weizenmehl (griffig) - 20 g
Rotwein - 1 Achtel
Rotkohl / Rotkraut / Blaukraut - 750 g

 
 
Zubereitungsanweisung:

Zucker wird in Fett goldgelb gebräunt, dann gibt man feingeschnittene Zwiebel, das vorgerichtete, nudelig geschnittene Kraut, Essig, Gewürze und den blättrig geschnittenen Apfel dazu und läßt das Ganze halbweich dünsten. Dann wird mit Mehl gestaubt, angeröstet, aufgegossen und fertiggewürzt.

 
 
Anmerkungen:

Blaukraut oder Rotkraut passt am besten zu Wildgerichten

 
 
Zubereitungszeit: 1 Std Schwierigkeitsgrad:einfach
Portionen:fünf Portionen Sonstige Menge:
Land/Region:Österreich Kosten pro Portion:
Vegetarisches Gericht:Ja
Aktualisiert:Fri Jul 10 20:26:02 2009 gelesen:1787 mal gelesen
Rezept Bewertung
1 (schlecht) 1
Picture 		2
Picture Picture 		3
Picture Picture Picture 		4
Picture Picture Picture Picture 		5
Picture Picture Picture Picture Picture 		5 (Sehr gut)